Pisang Goreng Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Cuma Butuh Beberapa Menit!

Jakarta – Siapa sangka, camilan sederhana seperti pisang goreng bisa jadi hidangan viral di media sosial? Dengan teknik sederhana, hasilnya bukan hanya renyah di luar, tapi juga lembut di dalam, membuat anak-anak hingga orang dewasa ketagihan.

Proses pembuatannya pun sangat mudah. Pertama, siapkan pisang segar yang baru dipetik dari pohon, lalu kupas dan potong kecil seukuran ibu jari. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, kocok rata, kemudian baluri pisang dengan tepung maizena. Setelah itu, celupkan ke telur kocok dan terakhir lapisi dengan tepung panir kuning.

Tepung panir inilah yang menjadi kunci kerenyahan. Menariknya, tepung ini banyak digunakan di dapur hotel berbintang, dan kini bisa dibeli dengan harga terjangkau.

Langkah berikutnya, panaskan minyak hingga suhu 180 derajat Celsius. Masukkan potongan pisang, goreng dengan api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Hasilnya? Pisang goreng dengan tekstur garing di luar, lembut di dalam, dan rasa manis alami yang bikin nagih. Resep praktis ini cocok jadi camilan sore atau pelengkap minum teh bersama keluarga.